和县开展“统一查餐厅行动”为五一期间食品安全保驾护航

4月28日上午，和县市场局联合县商务局开展五一“统一查餐厅行动”。活动邀请了部分县人大代表、政协委员、消费者代表和媒体记者全程监督指导。

检查组一行针对婚宴、自助餐等重点环节、重点问题，先后深入马鞍山市漫心酒店管理有限公司、和县和州印象煌冠宴会中心、和县松文餐饮服务有限公司等餐饮服务单位，对制止餐饮浪费、食品加工场所环境卫生、从业人员健康管理、原材料采购储存管理、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、禁止采购加工销售江鱼等方面进行了全面检查。

此次活动是按照省市局制止餐饮浪费统一工作部署，在“五一”小长假期间，以充分发挥“透明监管”和社会监督效能为目的，直击群众最关心最直接的餐饮食品安全问题，让更多消费者了解食品安全状况，营造食品安全社会共治共享的良好氛围。

下一步，县市场局将继续保持“制止餐饮浪费，倡导节俭新风”宣传引导不放松，持续推进餐饮行业监督管理，倡导文明餐饮新风尚，全力推进厉行节约制止餐饮浪费。

（拟稿：宁宁 核稿：孙伟）